Kamp om jord og vand – en kamp om mad

Over hele jorden, men især i Afrika, Sydamerika og Asien, bor folk, som i mange generationer har levet enten i skovene af de vilde dyr og planter, de kan finde, eller af den jord, de kan dyrke og de husdyr de kan opdrætte. Omkring 80% af Jordens befolkning lever af den mad, lokale småbønder producerer, suppleret med de fisk, lokale fiskere kan fange.

Disse mennesker bliver nu nogle steder drevet væk fra deres jord af store virksomheder, som vil bruge jorden til at dyrke mad, som skal sælges til for eksempel Danmark, eller til at dyrke foder, som skal spises af for eksempel danske husdyr.

Argentina og Brasilien er eksempler på lande, hvor naturen udryddes og småbøder fortrænges, så danske grise kan få foder.

Argentina ligger i Sydamerika. En del af landet er dækket af store græsstepper, der kaldes Pampas. En del af landet bruges til at producere mad til Argentinas egen befolkning, men meget af pampassen ryddes i et hurtigt tempo af landbrugsvirksomheder, der vil dyrke jorden for at lave billig soja, der eksporteres som foder til svin og fjerkræ i Danmark eller andre europæiske lande. Landbrugsvirksomhederne overtaler også mange af de lokale bønder til at sælge jord til dem.

Det vil sige, at for at mætte danske grise på en billig måde, så bliver der dyrket sojabønner til grisefoder i Argentina. Det betyder, at de lokale mennesker i Argentina ikke længere kan bruge jorden til at dyrke mad til sig selv, fordi danske landmænd gerne vil kunne producere billigt svinekød.

Når vi i de rige lande gerne vil spise meget kød, så går det ud over de fattige, fordi der bliver færre marker med grøntsager og frugt og flere marker med dyrefoder.

FAKTA:

For at producere mad skal man bruge jord og vand. Nogle madvarer kræver meget jord og vand og nogle kræver kun lidt.

Hvis man vil producere ét kilo oksekød, skal man bruge 7 kilo korn til at fodre koen med.

Med ét kilo kød kan et menneske blive mæt, men med 7 kg. korn kan næsten 4 mennesker blive mætte.

Derfor kræver det meget jord og vand at mætte mange mennesker med oksekød og kun lidt jord og vand at mætte mange mennesker med korn.