Du har sikkert hørt, at klimaet bliver varmere, når vi brænder kul og olie af for at at få energi. Vi får nemlig ikke kun elektricitet og varme, eller energi til at transportere os i bil eller fly. Vi får samtidig drivhusgasser i form af CO₂. Det kan være svært at forestille sig, men også fremstilling af mad kan være dårligt for klimaet. Når der fremstilles mad, udledes der også CO₂ og andre drivhusgasser af mange forskellige grunde; her kan du se nogle af dem:

• Der ryddes skov eller anden natur for at kunne dyrke afgrøder. Det betyder at der udledes ekstra CO₂ fra jorden.
• Der bruges energi i produktionen bl.a. til landbrugsmaskiner som traktorer og høstmaskiner.
• Der bruges energi til at producere gødning, sprøjtegifte og emballage.
• En stor del af gødningen ender som drivhusgassen lattergas.
• Der bruges meget landbrugsjord til at producere foder til kyllinger, svin, kvæg og andre landbrugsdyr. Jo mere jord der dyrkes, jo mere CO2 udledes der.
• Køerne bøvser og prutter drivhusgassen metan.
• Noget mad dyrkes i opvarmede drivhuse. Det bruges der energi til.
• Maden transporteres langt, og nogle kører den det sidste stykke hjem i en bil. Det bruges der meget energi på.

Her skal I undersøge drivhuseffekten nærmere, og finde ud af, hvordan den opstår, og hvad den betyder for vores klima. Og I skal undersøge, hvordan påvirkningen af klimaet kan blive mindre ved at vælge klimavenlig mad.